Γίνε επαγγελματίας Barista με τους καλύτερους

Γίνε επαγγελματίας Barista με τους καλύτερους

  • Posted by admin
  • On 28 Νοεμβρίου 2016
  • 0 Comments

Ο επαγγελματίας Barista είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση, την οργάνωση και λειτουργία του τμήματος καφέ μιας επισιτιστικής επιχείρησης. Επιλέγει ποικιλίες καφέ, φροντίζει για την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος και παρασκευάζει καφέδες και αφεψήματα υψηλής ποιοτικής αξίας.

Η ζήτηση για εκπαιδευμένους και πιστοποιημένους Baristas είναι ιδιαίτερα υψηλή με προοπτικές να αυξηθεί ακόμη περισσότερο, λόγω του αυξανόμενου ανταγωνισμού,

την πτώση της κατανάλωσης και την επικείμενη αύξηση της τιμής του καφέ.

Όλοι αυτοί οι παράγοντες οδηγούν τις επιχειρήσεις εστίασης με καφετέρια, που θέλουν να παραμείνουν ανταγωνιστικές, να προσφέρουν υψηλού επιπέδου υπηρεσίες, σε καλές τιμές.

Το πρόγραμμα σπουδών Barista δημιουργήθηκε με σκοπό να καλύψει την αυξημένη ζήτηση εξειδικευμένων επαγγελματιών στο χώρο του καφέ.

Καλύπτει ένα μεγάλο εύρος γνώσεων, από την καλλιέργεια του καφέ και τις διάφορες τεχνικές κατασκευής του έως τον πιο ποιοτικό τρόπο σερβιρίσματός του που θα συναρπάσει γευστικά.

Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι, να αποκομίσουν  οι συμμετέχοντες τόσο θεωρητικές γνώσεις όσο και πρακτική τεχνογνωσία για την παρασκευή των σωστών ροφημάτων καφέ και των αναγκών στην σύγχρονη καφετέρια.

 

Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει τα εξής μαθήματα:

 

  • Ιστορία του καφέ
  • Το καφεόδεντρο (γενικά)
  • Ανατομία του καρπού
  • Ποικιλίες καφέ
  • Τρόποι επεξεργασίας
  • Μέθοδοι καβουρντίσματος
  • Άλεσμα και μύλοι αλέσεως
  • Καθαρισμός μηχανής Espresso
  • Συμβουλές ανοίγματος επιχείρησης
  • Διαχείριση Café

 

ΠΡΑΚΤΙΚΗ:

 

  • Ελληνικός
  • Φίλτρου
  • Espresso/ Cappuccino
  • Εξυπηρέτηση Πελατών
  • Speed Training

 

Διάρκεια: 10 ώρες 

Κόστος: 80 €

 

Επισκεφθείτε το site μας και επωφεληθείτε από τις προσφορές – εκπτώσεις!!

Είσαι Άνεργος ή Φοιτητής; Έκπτωση 25 %!!

Φέρε μαζί τον φίλο ή φίλη σου και λάβετε επιπλέον έκπτωση 10% και οι δύο!!

Ειδικές τιμές για επιχειρήσεις!!